自動化廚房的專家,德國Bosch家電華山實境體驗

撰文/小亮
2017/06/20發表,已被閱讀5,940次

德國家電大廠Bosch在臺北市華山文創園區紅磚區西一館舉辦了「Bosch家電風格體驗展」,現場展出集團中Bosch以及Gaggenau兩大品牌2018年最新產品線,邀請全臺灣欣賞德國工藝的消費者,一同來體驗自動化廚房的未來。

活動除了透過經銷商直接邀請之外,6月24日至6月25日亦全面開放免費參觀,並有名廚指導的手作廚房及親子廚房等活動,有興趣體驗德式生活家電的消費者,請把握機會。

Bosch在華山文創園區紅磚區西一館舉辦了「Bosch家電風格體驗展」,透過實地試用的方式,讓消費者體驗德國生活工藝的精髓。圖為新上任執行長Florian Fuhl。

百年汽車工業零組件大廠,歐系高階家電領導廠商

對於U-CAR的讀者而言,Bosch並不是個陌生的品牌,這個德國汽車零組件大廠,開發出ABS、ESP等先進的主動安全配備,改寫了全球汽車產業的生態。而事實上,這家創下於1886年的百年大廠,除了汽車零組件之外,舉凡工業機具、控制系統、電動手工具、安全系統以及熱力系統,均是其代表性的產品。

ESP系統便是由Bosch與Mercedes-Benz合作開發出來的主動安全系統,改變了整個汽車產業。

Bosch先進的科技,亦不僅用於工業產業。Bosch在1967年與另一德國科技大廠Siemens合資成立Bosch und Siemens Hausgeräte GmbH,負責家電產品業務,而Bosch更在2014年收購所有股份,讓其成為Bosch集團旗下100%持有的子公司。

歷經50年的經營,目前該公司已是全球擁有超過38,000名員工的跨國企業,在德國擁有超過1/3的市場佔有率,在西歐亦有超過20%的市佔率,是全球高階家電以及廚具系統中的佼佼者。

Bosch以及旗下的高階品牌Gaggenau,更是德國工藝的代表,廣受追求高品質消費者所喜愛。而為提供臺灣消費者更好的服務,BSH亦在2012年在臺設立直營公司。而這次「Bosch家電風格體驗展」正是成立5周年的慶祝活動,以親自體驗的方式,進一步與臺灣消費者溝通。

廣  告

工業4.0領導廠商,把智慧科技帶進生活

一如Bosch在工業界所進行「工業4.0」的自動化革新一般,Bosch亦將各種連線以及偵測的技術,導入廚具以及家電之中,以智慧化的設計,讓消費者的生活更為便利輕鬆。

在Bosch品牌展區最主要的展品,是2018年最新的廚房產品系列。全新的廚具產品,以Flex感應爐為中心,透過無線資訊科技,與鍋具偵測器以及排油煙機連動。在鍋具上所吸附的藍牙溫度感測器,可以偵測鍋具溫度,回報Flex爐具,讓系統自動控制火熱,保持恆溫烹煮,確保食物的美味。

2018年最新的廚具產品,透過無線資訊科技連線,讓烹煮更為便利。

而全新排油煙機可以自動與爐具連線,在爐具使用時才啟動,並運用精密感知器,隨油煙狀況調整風速,在確保廚房空氣品質的同事,又能達到環保省電的趨勢。簡潔科技感的外型,符合現代開放式廚房的設計風格,排油煙機更以完整的內循環科技處理油煙,不要需要傳統巨大累贅的排氣風管,美型的外觀,對於居家設計更為便利而有整體性。

全新排油煙機亦可連線,自動調整排煙風速,並用內循環科技處理油煙,不需要傳統的排氣風管。

此外,8系列烤箱亦是2018年新品的重點項目。這個耗資2億歐元所開發出來的新產品,在單一食物探針上,便可以量測3組不同深度的食材溫度,讓食材裡外的熟度,可以獲得最好的掌控。不只如此,全新的烘焙感應器,可以自動偵測烘焙環境調整參數,讓烹飪新手亦能輕鬆烘焙出酥脆美味的麵包與西點。

全新的8系列烤箱有3點式溫度探針,讓食物內外的熟度更好控制。並有烘焙感應器,可輕鬆烘焙麵包。

當然,Bosch為消費者所稱道的Zeolite系列洗碗機亦在現場展出。針對中式碗盤所設計的碗籃,讓使用及清洗更為便利,同時更為省水,而利用沸石進行烘乾的機制,讓其比傳統洗碗機亦能節省更多的電能。

現場除了全系列Zeolite系列洗碗機展出外,更有VR系統讓消費者了解Bosch洗碗機內的運作狀況。

此外,包含吸塵器、電冰箱、咖啡機等產品,亦在現場展出之列。而對於居家設計要求更高的消費者,Gaggenau品牌全隱藏式的排油煙機、平整式爐具與鏡面冰箱等產品,亦全數到齊,讓消費者可以在現場輕鬆試用,規劃居家的新面貌。

除了Bosch的廚具系統外,還有生活小家電以及Gaggenau品牌的高階產品展出。

名廚現場指點,親身體驗德式科技,更有親子廚房課程

Bosch表示,在6月24日及6月25日開放參觀期間,將有手作廚房活動,由名廚指點消費者,親身體驗Bosch廚房的智慧與便利之處。現場亦將舉辦親子廚房活動,歡迎消費者帶著小學學童報名,一起體驗德國工藝之美。

此外,還將舉辦「Bosch家庭野餐趣趣味體驗闖關活動」,6月24日及6月25日上午10點及下午2點共有4場,消費者只要至活動網站報名後至現場完成闖關,就可以獲得限量野餐好禮包。

Bosch在發表會當天請來德國著名烘焙師Wildbaker到場示範,而在活動期間亦安排有臺灣多位名廚指導,讓消費者體驗Bosch便利的德國科技。
日期 時間 課程 課程內容
6月20日(二) 18:00~20:00 手繹Moutain老師
烘焙示範課程
酒漬櫻桃起司布朗尼、
玫瑰乳酪塔
6月21日(三) 18:00~20:00 吳克己老師示範會 夢的力量精品吐司、
芒果奶露麵包
6月22日(四) 18:00~20:00 手繹楊世均老師示範課程 海鹽鍋煎巧巴達、
奶油貝果
6月24日(六) 13:30~14:30 GreenGate「生活美學x烘焙藝術」北歐夏日美好食光 夏日莓果巧克力蛋糕
  15:00~15:50 Bosch x Kidchen Club
親子廚房
限12組,每組為1位家長攜帶1位7-12歲小朋友。
  16:10~17:00 Bosch x Kidchen Club
親子廚房
限12組,每組為1位家長攜帶1位7-12歲小朋友。