保留完整營養價值 Tescom真空果汁機登臺上市

撰文/Alan.攝影/Alan
2014/04/24發表,已被閱讀11,212次

日本品牌Tescom在臺灣推出真空果汁機「TMV1000TW」,建議售價12,990元,並提供1年保固服務。Tescom是首家研發出真空果汁機的廠商,此產品最大的優勢在於可透過真空技術,進一步保留蔬果中更多的維生素C與多酚等營養,同時也可避免氣泡或是渣汁分離的情況產生,口感也會更佳。

Tescom正式在臺灣推出旗下真空果汁機「TMV1000TW」,建議售價12,990元,將隨附圖中右側的真空保存瓶,可搭配果汁機的真空功能,讓果汁保存時間拉長也進一步保留其中的營養。

Tescom這次除推出新品真空果汁機之外,也宣布在臺灣市場將與群光電子合作,由後者成為Tescom臺灣總代理。在未來Tescom旗下的美容、美髮、廚房等小家電產品,也會陸續進入臺灣市場販售。

群光電子正式取得日本品牌Tescom的臺灣總代理權。
更多Tescom美髮、廚房、美容等小家電類產品,將陸續導入臺灣市場。
廣  告

保留更多營養,單鍵即可操作

日本Tescom表示這款真空果汁機的發想源頭,就是因為蘋果的氧化作用,將使口感與色澤變差,連同裡面的維生素C、多酚等營養素也將隨著氧化作用流失。經過三年的時間研發,才誕生了這款真空果汁機。其實Tescom真空果汁機並沒有將果汁槽內完全抽真空,僅是將空氣抽至約0.3大氣壓,稀薄度約與聖母峰峰頂差不多,原廠表示這是經過多次實驗後得到的最佳值。

真空果汁機TMV1000TW便利用攪拌過程中的真空環境,讓蔬果等材料不會因攪碎讓接觸面積增大,進而加速氧化效果的原理,保留更多蔬果中的營養。同時在真空環境下,將連帶使氣泡產生量在攪拌過程中大幅下降,可增加攪拌均勻程度並避免渣汁分離情況,口感表現也因此更佳。日本Tescom舉出研究結果顯示,真空果汁機能保留比一般果汁機多出約3.2倍的多酚,而在打出的果汁閒置24小時後,真空果汁機的維生素C含量也將比一般果汁機多出約15%。

Tescom在發表會中分別以上圖的香蕉牛奶,對比一般果汁機的氣泡產生程度。以左下圖蘋果汁,來對比一般果汁機的氧化情況,圖中呈現的是靜置約半小時後的情況,可明顯發現一般果汁機因為氧化效果色澤變得更深,而真空果汁機則維持與剛打出時色澤差不多的效果。最後的右下圖為蔬果汁,可比較出一般果汁機產生的嚴重渣汁分離情形,而真空果汁機就算在靜置同樣時間後,仍保持均勻混和狀態。

TMV1000TW全機僅配置5個簡單的操作功能鍵,當使用者欲使用真空攪拌功能時,僅需按下單鍵並將果汁槽上方的真空裝置安裝妥當,TMV1000TW便會自動進行抽真空與後續攪拌流程。在真空攪拌模式下,果汁機會先將果汁槽的空氣抽出,需時約1分鐘並發出提示音,之後便自動進入下一步的攪拌流程。

上方銀色的固定架兼具真空抽取功能,此機構也會確認使用者是否安裝穩固,若無確實扣妥便無法使用。另外,TMV1000TW也內建馬達過熱自動斷電的安全功能。
TMV1000TW提供全中文標示的操作介面,而整機並非日本原裝進口。

以筆者在現場試喝以及觀看解說實測等經驗而言,真空果汁機的避免養化、汁渣分離、或產生氣泡等效果皆相當顯著,應該能滿足對養生保健有著高標準的消費者需求。唯一比較需考量的是它上萬元的建議售價,足以購買10臺有餘的入門型一般果汁機。另外,Tescom也選擇適逢母親節檔期推出這款新品,對於還未決定母親節禮物的讀者來說,或許也可作為參考。